Индигридиенты: 500 г мясного фарша, вафельные коржи, 1 стакан муки, 1 яйцо, 1/2 стакана воды, соль по вкусу.
Фарш разложить на один лист готового вафельного коржа толщиной 3 — 5 мм, затем накрыть его другим коржом и снова уложить фарш, и накрыть опять коржом. Получается слоеный пирог с мясом. Затем приготовить жидкое тесто (консистенция сметаны).
Если коржи большие, то их лучше порезать на порционные куски. Затем эти куски окунуть в жидкое тесто и положить на сковородку. Зажарить их до образования румяной корочки. Надо учитывать, что «ленивые» чебуреки при жарке увеличиваются в толщине.
Подавать горячими со сметаной.